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CuistoMonde

Afrique

Ustensiles de cuisine d'Afrique et du Maghreb : tajine, service à thé, mortier en pierre, cuiseur vapeur… pour cuisiner les saveurs africaines chez soi.

10 produits

Afrique : bien choisir

Cuisiner les saveurs d'Afrique

Le tajine en céramique permet une cuisson lente qui attendrit viandes et légumes, la théière et son plateau accompagnent le thé à la menthe, et le mortier en pierre libère les arômes des épices. Des objets pensés pour l'usage quotidien autant que pour la table.

Bien utiliser un tajine

Un tajine se chauffe progressivement, à feu doux et de préférence avec un diffuseur sur le gaz, pour éviter les chocs thermiques. Les ustensiles en bois et en teck se lavent à la main et se nourrissent de temps en temps à l'huile alimentaire.